酒糟：酒糟是自谷物中蒸出酒精或酒精飲料后經過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆粒。

一、酒糟烘干機的結構及工作原理
     啤酒廠大量的副產物中產量最大的是濕啤酒糟，但濕酒糟易變質，因此在運輸和貯藏中易污染環境，近年來，不少啤酒廠開始對啤酒副產物進行深加工，這樣既可減少環境污染，又能增加經濟效益，該烘干機設備可快速將水分含量在85%左右的濕啤酒糟經過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，目前該套設備已在國內多家啤酒企業、飼料加工企業投入使用，并創造出可觀的經濟效益。該烘干設備主要由供熱源、上料機、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜構成；脫水后的濕啤酒糟進入烘干機后，在滾筒內均布的抄板翻動下，在烘干機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質。在烘干過程中，啤酒糟在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至烘干機另一段星形卸料閥排出烘干成品。
二、酒糟烘干設備的主要特點：
  1.產品烘干的均勻性好。
  2.結構優良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩﹑操作方便。
  3.故障少﹑維護費用低﹑功耗低。
  4.烘干機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉。

酒糟烘干機技術參數：

型號 (mm)	傾斜度 (%)	轉速(r/min)	進氣溫(℃)	功率 (Kw)	容積 （m3）	生產能力(t/h)	重量 (t)
Φ600×6000	3-5	3-8	≤700	3	1.69	0.5-1.5	2.9
Φ800×8000	3-5	3-8	≤700	4	4.01	0.8-2.0	3.5
Φ800×10000	3-5	3-8	≤700	4	5.02	0.8-2.5	4.5
Φ1000×10000	3-5	3-8	≤700	5.5	7.85	1.0-3.5	5.6
Φ1200×10000	3-5	3-8	≤700	7.5	11.30	1.8-5	14.5
Φ1200×12000	3-5	3-8	≤700	11	13.56	2-6	14.8
Φ1500×12000	3-5	2-6	≤800	15	21.19	3.5-9	17.8
Φ1800×12000	3-5	2-6	≤800	18	30.52	5-12	25
Φ2200×12000	3-5	1.5-6	≤800	18.5	45.59	6-15	33
Φ2200×18000	3-5	1.5-6	≤800	22	68.38	10-18	53.8
Φ2200×20000	3-5	1.5-6	≤800	30	75.98	12-20	56
Φ2400×20000	3-5	1.5-5	≤800	37	90.43	18-30	60
Φ3000×20000	3-5	1.5-5	≤800	55	141.3	25-35	78
Φ3000×25000	3-5	1.5-5	≤800	75	176.6	32-40	104.9